Aceite de oliva de Los Sauces

El seremi de Agricultura Héctor Cumilaf, visitó tres cultivos de aceitunas de la comuna, donde el apoyo del actual alcalde Gastón Mella ha sido fundamental.

Al determinar la calidad de los 2 aceites de oliva producidos se obtuvieron parámetros dentro de los rangos permitidos para la categoría aceite de oliva extra virgen, sin embargo a nivel sensorial se evidencian ciertos defectos que se deben mejorar para darles esta categoría.