Oliva

Aceite de Oliva de La Araucania

Estudio destaca la calidad del aceite de oliva producido en Malleco

Equipo AraucaniaDiario
La Región16/06/2023
Al determinar la calidad de los 2 aceites de oliva producidos se obtuvieron parámetros dentro de los rangos permitidos para la categoría aceite de oliva extra virgen, sin embargo a nivel sensorial se evidencian ciertos defectos que se deben mejorar para darles esta categoría.
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    Ricardo Barría Dillems, ingeniero comercial, magister en comunicación. Editor de AraucaniaDiario, miembro de la Sociedad Interamericana de Prensa (SIP).