Más de 2 mil kilos de carne "vencida" fueron incautados desde carnicería

En el marco de la campaña preventiva municipal "18 Seguros", orientada a resguardar la salud pública durante las próximas Fiestas Patrias, la dirección de Seguridad Pública de la municipalidad de Temuco, en conjunto con la Seremi de Salud, la Subsecretaría de Prevención del Delito, el Servicio de Impuestos Internos (SII) y el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), realizaron una exhaustiva fiscalización en una carnicería ubicada en el macrosector de Pedro de Valdivia.

En la inspección, las autoridades descubrieron 2.299 kilos de carne vencida que estaban almacenadas en cámaras de frío, listas para ser comercializadas. El hallazgo representa un grave riesgo para la salud de los consumidores, especialmente en un período de celebraciones en que el consumo de productos cárnicos aumenta significativamente.

La carne fue inmediatamente incautada por personal municipal y trasladada bajo estrictas medidas de seguridad para su destrucción, proceso que estuvo a cargo de la Seremi de Salud. La mencionada acción se enmarca en los esfuerzos de las autoridades para prevenir cualquier atentado contra la salud pública, asegurando que los productos que lleguen a las mesas de las familias durante estas celebraciones sean seguros y de calidad.

18 Seguros

La campaña "18 Seguros" continuará con fiscalizaciones en distintos locales comerciales y diferentes puntos de la capital regional con el objetivo de proteger a la ciudadanía y garantizar un ambiente seguro durante las Fiestas Patrias 2024. Las autoridades hacen un llamado a los comerciantes a cumplir rigurosamente con las normativas sanitarias y a los consumidores a estar atentos a las condiciones de los productos que adquieren.

El alcalde de Temuco, Roberto Neira, señaló: “este es un acto bastante importante porque va a cuidar la salud de las ciudadanas y ciudadanos de Temuco, ya que esta carne se pensaba comercializar en nuestra ciudad. Estos tipos de fiscalizaciones son muy relevantes porque son multisectoriales, donde actúan distintos estamentos del Estado y que al final del día buscan garantizar la seguridad de quienes viven en Temuco”.

"Hoy con este trabajo conjunto, estamos comisando más de dos toneladas de carne en mal estado. Entonces, el trabajo conjunto entre las instituciones en la víspera de Fiestas Patrias, está dando resultados y queremos seguir trabajando e invitamos a la comunidad a reportarnos las situaciones y a trabajar también en equipo y a la responsabilidad”, dijo por su parte por su parte el director de Seguridad Pública, Israel Campusano.

Carne nacional e importada

Francisco Vega coordinador regional de la Subsecretaría de Prevención del Delito, aseguró que estamos en presencia de un comiso bastante grande, que incluye tanto productos importados como productos nacionales, productos de vacunos como otro tipo de productos. "Esto es un trabajo que vamos a estar desarrollando de manera permanente durante estos días, porque para nosotros es importante la prevención como también el ámbito de la alimentación”, puntualizó.

“Estamos desarrollando el decomiso de más de 2.200 kilos de productos cárnicos, particularmente pollo y vacuno, en un trabajo conjunto con el municipio de Temuco, la delegación presidencial regional, el SAG y Servicio de Impuestos Internos, donde sacaremos esta carne de circulación, la estamos desnaturalizando y llevando a una compactadora para su posterior disposición en un vertedero. Seguiremos desarrollando estas acciones de fiscalización para cuidar la salud de todas y todos durante estas fiestas patrias”, dijo el seremi de Salud de La Araucanía, Andrés Cuyul.