Gracias al Indap y al municipio de Los Sauces en La Araucanía ya se produce aceite de oliva
Emprendedores mapuche dedicados a los cultivos tradicionales decidieron apostar por la innovación, con un producto con potencial comercial.
Bajo el nombre "Wanglen" que en mapudungun significa "Estrella" del sur, porque que es el huerto más austral del mundo en manos de una comunidad mapuche -señalan- , siete productores de la comuna de Los Sauces, lanzaron al mercado su producción de Aceite de Oliva Extra Virgen, fruto del trabajo de años que desarrollan como agrupación de Olivicultores del Valle Santa Rosa.
Dedicados al desarrollo de cultivos tradicionales, decidieron apostar por trabajar en este rubro porque vieron un potencial de negocios, cuando llegaron a vivir a estas tierras adquiridas por la Conadi a familiares de la actual diputada Gloria Naveillán.
Sin conocimiento y sólo con las ganas de retomar este proyecto que estaba abandonado, buscaron apoyo en instituciones para dar vida a este emprendimiento que hoy “los llena de orgullo” y así fue como, al alero de la municipalidad de Los Sauces, creció este proyecto.
“Decidimos unirnos para trabajar este huerto, porque para nosotros es muy importante la asociatividad. Al comienzo fue difícil porque cosechábamos a mano, con palos, con mochilas cargadas de olivos porque no habían máquinas; demorábamos en cosechar 20 días y ahora 5 días ...", contó la agricultora y socia, Marcelina Riffo.
El desafío es constituirse –en un corto plazo- en una cooperativa y continuar trabajando el huerto de 2 hectáreas y medias, con un manejo sustentable e ingresar al mercado con un producto que tenga atributos diferenciadores, desde el manejo de los huertos hasta el etiquetado.
El director (s) de INDAP Araucanía, Álvaro Morales, destacó que iniciativas como estas demuestran que a través de la asociatividad y el apoyo en asesoría técnica e inversiones se consolida un proyecto con auspiciosas proyecciones.
"Queremos agradecer la invitación de la comunidad para participar en la primera cosecha del año y del lanzamiento de este aceite oliva, un producto innovador producido en este bosque de olivos que es el más austral del mundo en manos de comunidades mapuche, y que además cuenta con la acreditación del Sello Originario de INDAP que permite ingresar al mercado regional con un producto con un valor agregado", enfatizó Morales Marileo.
Apoyo del municipio de Los Sauces
Con la adquisición de máquinas para fumigar, para cosechar, estanque de acero para almacenamiento del aceite, un tractor y la asesoría técnica especializada de equipos de extensión, del IICA y el apoyo del municipio local, estos siete productores, con esfuerzo y su capacidad de innovación, esperan mejorar la productividad, los rendimientos y la calidad de su producto para acceder a nuevos mercados.
"Apoyamos esta iniciativa porque creemos en nuestra gente e incluso enviamos los olivos en camión al lugar donde fabrican el aceite, que tiene un excelente sabor y aroma", cuenta a AraucaniaDiario el alcalde de la comuna Gastón Mella.
“Estamos contentos porque hoy sale al mercado nuestro aceite, con sus análisis y certificaciones correspondientes, 100 por ciento orgánico, producido por una comunidad; y con esto mostrar que el mapuche también puede (…) Decidimos trabajar en este rubro porque es más rentable y por qué no producir un aceite de acá del territorio, antes de traerlo de otros lados”, agregó por su parte Luis Cayupi, presidente de la asociación.
El proyecto piloto forma parte del Programa de Desarrollo Rural, iniciativa que busca el desarrollo integral y articulado con diversas instituciones públicas para mejorar la calidad de vida de las familias del campo.
Te puede interesar
Gobernador Luciano Rivas participa en capacitación de agrupaciones sociales para el 8%
La máxima autoridad regional llegó hasta el Centro Comunitario Pedro de Valdivia y Centro Cultural de Padre Las Casas, para reunirse con juntas de vecinos, clubes deportivos y agrupaciones de adultos mayores.
Ministra se transparenta: todos tendrán que pagar peaje entre Freire y Villarrica
La máxima autoridad del MOP dijo que se deberá pagar por tramos o por lo que se use de la doble vía, ya sea concesionada o construida por el Estado.
Presuntos asesinos del sargento Benavides acusan montaje político
Los hermanos Matias y Moroni Ancalaf Prado, del Lof Choin Lafkenche de Collipulli, negaron toda participación en el crimen del uniformado ocurrido en 2021.
El Fosis abre más de 26 mil cupos para emprender
Se puede postular en www.fosis.gob.cl hasta el 10 de abril.
Concejala Peñailillo presentará recurso contra ONG por cortes de 5G
La concejala manifestó que las interrupciones que se han realizado de forma deliberada, atentan contra el derecho de conexión de los vecinos de Temuco.
Insólito: alcalde destituido denuncia concejal a la Contraloría
Alexis Pineda fue detenido conduciendo una camioneta municipal en estado de ebriedad, chocó una patrulla intentando escapar, pero sólo tuvo que pagar multa de 50 mil pesos. Ayer denunció al concejal José Soto Zambrano.