El ceviche de changles, pebre de michay o el merengue de vino murta, fueron algunos de los GEOmenu que se presentaron en esta oportunidad.
La Región03/06/2022
Catalina Sánchez Hidalgo
En el marco de la celebración del día de los Patrimonios, el pasado 28 de mayo, se socializó una importante adhesión desde el municipio de Vilcún con empresas del rubro gastronómico al sello Geofood, del Geoparque Mundial Unesco Kütralkura.
Esta iniciativa organizada por la Unidad de Turismo y Corporación de Turismo, contó con una degustación en gastronomía de montaña, que busca relevar el patrimonio agroalimentario e instaurar la marca de los Geofood en las distintas preparaciones y agroelaborados presentes en el territorio, diferenciando a las empresas que son responsables con el medio ambiente y que han dado identidad propia a sus recetas gastronómicas.
Vilcún hoy presenta los GEOfood como una estrategia integral para potenciar experiencias, definidas a partir de la "calidad del sabor", basada en las tradiciones locales y los conocimientos ancestrales, conectados con el patrimonio geológico que caracteriza a cada territorio, cuyo objetivo es establecer una ruta gastronómica con responsabilidad social y ambiental, como parte relevante de la oferta de geoturismo.
Además, como resultado se firmó un acuerdo con 5 empresas de la comuna, para dar inicio a este trabajo asociativo y consolidar una red de empresas adheridas a esta innovadora propuesta.
Las empresas adheridas son Hornitos de los Tilos por Ximena Fernandez, Hornos Tañi Puche por Martitza Ravanal, Sendero Wuitrunco Rayen Mapu por Julia Rañiqueo, Beerkun café restobar por Natlia Dumay y Samadhi Eco Resort con la participación de Miriam Fuentes.
La actividad contó con la presencia de autoridades locales, encabezada por el Alcalde (S) Sr. Sergio Nuñez, Concejales de la Comuna de Vilcún: Pietro Jaramillo, Agustina Salazar, Marcelo Pérez, Encargada de Turismo, Camila Jara, representante de la Corporación de Turismo en Vilcún, Ana María Jimenez ,el representante de la Agrupación de Guías de Vilcún, Claudio Bustos, Presidente de la Agrupación de Artesanos de Vilcún, Pedro Alarcón y representante de Artesanas Mapuche, María Cristina Millán.
Además de la participación de autoridades regionales entre ellas el Director de Sernatur, Alexis Figueroa, representantes de Sercotec, Andrés Llancapan, coordinadora Culinary Araucanía, y medios locales y regionales.
“La Municipalidad...busca potenciar su oferta de valor con actividades que destaquen su patrimonio y todos los lugares más relevantes más allá del Volcán que de por si llama a los turistas”, comentó Sergio Núñez, alcalde (s) de Vilcún.
Por ello, es que agradeció el compromiso para posicionar a la comuna como destino y en especial a Samadhi Eco Resort por ser los anfitriones de tan importante evento gastronómico y el ceviche de changles, pebre de michay o el merengue de vino murta, fueron algunos de los GEOmenu que se presentaron en esta oportunidad.
Especial importancia tuvo la presentación de testigos que fueron calificados como "no imparciales" por el Tribunal, mientras la causa penal se mantiene suspendida.
Jorge Montes Coronado habría ocultado que mantenía procesos administrativos pendientes de resolución. Además, mantiene una relación de pareja con una funcionaria del Hospital de Angol.
La Municipalidad de la capital regional obtuvo un comodato por 5 años e invertirá en reparaciones, inicialmente, 450 millones de pesos.
La obra se pudo construir gracias a aportes del exgobernador regional Luciano Rivas y el consejo regional del periodo pasado, a través del servicio de salud.
Santiago, Viña del Mar, Pucón, La Serena e Isla de Pascua son las ciudades del país más buscadas por viajeros locales para estancias en esta temporada estival.
El mismo día del cambio de mando en la Jefatura de la Defensa de La Araucanía, desconocidos interceptaron un camión maderero y lo quemaron, sin que fuera alguno detenido.
La ley de Presupuestos del año 2026 disminuyó en más de un 30% los recursos destinados a la compra de computadores del programa Becas Tic's.
Explicaron además que el 85% de los casi 600 aparatos detectados "sin uso" en el Observatorio Volcanológico de los Andes del Sur, son componentes de recambio.
El saliente general de brigada del Ejército Alejandro Moreno Araya, destacó haber disminuido en un 30% los hechos de violencia rural registrados en la región.
Hasta el 4 de enero se podrá postular a las becas que formarán jóvenes de hasta 35 años, que quieran servir al país y contribuir a un Estado que funcione mejor.
Jorge Montes Coronado habría ocultado que mantenía procesos administrativos pendientes de resolución. Además, mantiene una relación de pareja con una funcionaria del Hospital de Angol.
