Gremio de restaurantes

"Nosotros aumentamos más de un 100 por ciento respecto a lo que veníamos vendiendo antes, vendíamos un 10 a 15 por ciento de lo que teníamos en tiempos normales y ahora nos estamos acercando mucho más sobre el 50 o 60 por ciento de una venta normal", señaló uno de los locatarios beneficiados.

Según explicó a AraucaniaDiario el presidente de la Cámara de Comercio de Temuco, a pesar de que mucha gente salió a hacer sus compras navideñas, los días no fueron suficientes para compensar los meses sin ventas. En el caso de los restaurantes solo tuvieron seis días para lograr lo imposible y dos nuevos locales se sumaron a la lista de negocios en quiebra.

Debido a las condiciones climáticas de la región son pocos los comercios que cuentan con estas instalaciones. Según informó el presidente de la Asociación Gremial de Restaurantes Asociados el 70% de sus asociados no tiene terraza. Solicitan poder atender dentro de los locales con un aforo más reducido.

La convocatoria contempló la participación de alrededor de 54 vehículos para dar a conocer la dramática situación del rubro gastronómico. Esta terminó con la intervención policial.

"Nadie va a aguantar de aquí al 15 de diciembre y si lo hacen va a ser con sus propios medios para tratar de seguir subsistiendo", señaló el presidente de Asociación Gremial a AraucaníaDiario. Precisó que actualmente solo un 40% de los comercios asociados se encuentran trabajante.

Aunque las ventas por Delivery han permitido salvar a muchos comercios de cierres definitivos, implementar esta modalidad implica asumir una comisión que no todos los negocios pueden permitirse. Según estimó el presidente de la Asociación Gremial de Restaurantes en Temuco, al menos un 60% de estos comercios no cuenta con dicho servicio. Advirtió que algunos "están en las últimas" de un posible cierre definitivo.

Dentro de las peticiones escritas en la carta se encuentra el aumento del aforo a 40% en "fase 2", 60% en "fase 3" y 80% en "fase 4" respecto al plan "paso a paso" instaurado por el gobierno.

Según informan, 37 establecimientos han cerrado en la comuna capital de La Araucanía desde el inicio de la pandemia y más de mil trabajadores han visto mermado sus ingresos debido a la crisis causada por el coronavirus. Advierten que si Temuco continúa en transición para diciembre o si declaran cuarentena muchos locales irán a la quiebra.